第24章 鸡蛋口感的花(1/2)

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  至于那盅浓汤,一入口的时候,只觉得一股清冷的梅香扑鼻而来。

  没错,正是梅花的香气。

  让人不禁暗想,这浓汤里是不是放了梅花。

  而且这股梅花香气,清冷中蕴含着淡淡的甘甜气息。

  不似普通梅花入水后有淡淡的苦味。

  细细品尝,梅花香气之下还有鲜美无比的鱼汤气味。

  但是这鱼汤气味比起梅花香气淡了许多。

  所以一口浓汤下肚,大家第一时间感觉到花香浓郁。

  赵九襄轻轻拨动汤盅里的调羹。

  就从汤底搅起了一些小小的鹅黄色花朵。

  每一朵只有小拇指的指甲盖那么大,花型漂亮,是五萼腊梅。

  怪不得梅花香气这么浓郁。

  乳白色的鱼汤上飘着几朵鹅黄色的梅花,看着十分的赏心悦目。

  梅花清冷的香气和鱼汤温和的气味碰撞在一起,一冷一热,是相反也是互补。

  香气迷人而馥郁。

  喝完这一小盅的浓汤,鱼汤的鲜气还没有退散,梅花的香气就已经在口腔里蔓延开了。

  仿佛不用刻意去想,就能在眼前看见大片的梅花,香气萦绕不散。

  管家在一旁看着,深深地吸了一口飘过来的香气。

  “这鱼汤的做法并没有什么特殊的地方,只是熬煮鱼汤的并不是一整只鱼或者鱼头之类的。而是鱼骨。”

  “选用上等鲫鱼,先加葱姜在蒸笼里蒸熟,然后剔除大部分鱼肉、鱼头、鱼尾。保留带肉的鱼骨,加入腊梅花干,用玉泉山的泉水熬煮一个半小时。”

  “一盅鱼汤要用七条鱼骨来熬,才能得到这样又浓又白的汤。”

  众人听了这话倒是很吃惊的样子。

  大部分的鱼汤多用鱼肉,用鱼骨来熬的倒是少见。而且大部分人都会认为鱼的精华就在鱼肉里,和鱼骨没有多大关系。

  管家也觉得奇怪,可是陈尔当时却和他说。

  “这道汤品的妙处在口感和气味,营养不必太讲究,而且腊梅花还有解暑生津,顺气止咳的功效,鱼骨中也有丰富的钙质和微量元素。”

  梅花可以拿来吃已经让人觉得很惊讶了,没想到居然还能起到药物作用。

  大家喝完了汤,最后一道前菜却没有多少人敢动筷子。

  只因为这道菜确实太过奇怪。

  大家你看看我,我看看你。

  倒是赵九襄先伸出筷子夹起了一只。

  只见那是一个形状有些奇怪的黄色物体,柔柔软软的被面粉包裹着入锅油炸过,表面也呈现出了淡淡的金黄色。

  赵九襄特意嗅了嗅气味,却什么都没有嗅到。

  只能问到一股淡淡的被油炸过的面粉香气。

  除此之外就在没有其他的气味了。

  难道是里面那东西被包裹住了,所以香气散发不出来?

  赵九襄犹豫了一下,才轻轻咬了一口。

  刚咬下这一口,他的脸色顿时就变了变。

  一种新鲜无比的味道突然在他嘴里散开。

  好比雨后初晴时刚摘下的鲜花,又鲜又嫩又香。仿佛轻轻一捏就会把它捏坏,并捏出清新的花汁。

  他一双凤眼猛地一挑。

  嘴里的东西出乎意料的柔软,而且鲜嫩无比。

  一口咬下去甚至还能感觉到有什么汁液被牙齿挤压出来了。

 

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