第25章 当谁还没有吃过生鱼片呢(1/2)

加入书签

  (5#)

  听了陈尔的话,不仅是朱荣差点惊掉了下巴,屏幕外的粉丝也惊讶地合不拢嘴。

  骑着蜗牛奔小康:“陈老湿,不对诶,你说这啥奶酪也就算了,毕竟用牛奶就能发酵。可是你说宋朝人吃刨冰?古代有冰?”

  陈尔在灶上支起了油锅,然后把装着乳饼的盘子抓在手里。

  “在古代,冰也不是什么特别稀奇的玩意儿。”

  “华夏用冰的历史特别悠久,《周礼》这本典籍里就有介绍专门用来冰镇酒品的冰箱,不过那时候都叫做冰鉴。”

  “这就说明,华夏人至少从西周开始就有存冰有冰的习惯了。”

  经陈尔这一解释,弹幕瞬间就炸了。

  骑着蜗牛奔小康:“666!以前我还想穿越到古代是件倒霉的事情,毕竟古代没有冰箱没有空调,我擦,没想到古代居然还真的有冰箱!”

  娃娃:“卧槽,突然想穿越……”

  心有猛虎:“没想到我们华夏的老祖宗这么牛逼,那古代人是怎么存冰的?”

  陈尔见油锅热了,便将盘子里的乳饼挨个放进油锅里炸,见颜色金黄了,就马上捞起来。

  “古人存的冰都是在冬天就准备好存入地窖的。取湖面或者江河的冰块,藏入地窖用先盖上一层草毡,再盖上泥土,然后封上木板。夏天需要用的时候再去地窖取。”

  “因为地窖挖得深,存放的冰块也切得很大很厚,一旦地窖被封上了,冰是可以存到夏天的,而且不容易融化。”

  陈尔解释完了,弹幕上就整齐地刷过一片弹幕,“涨姿势了。”

  陈尔把目光转向油炸好的乳饼。

  柔软的乳饼外边裹了一层薄薄的金黄色,就像被裹上金箔的上好白******香气息被热热的油香给暂时裹住了,朱荣在后边伸长了脖子,也只能嗅到一阵油香。

  “这道‘金乳酥’好了。”

  将金乳酥放在了一边,再把酥酪端过来,换油锅,开小火。

  “接下来这道甜点叫做‘玉露团’。”

  陈尔拿着勺子,一勺一勺地把酥酪舀起来丢进油锅里炸。

  只滚过一边,就马上捞起来。

  等全部炸好之后,便拿着小刀,仔细地挨个雕刻,刻成各式各样的花朵形状。

  酥酪虽然被炸过,却也只是半固体状态,几刀下去,奶油就流淌了出来,覆盖住被炸过了金黄色表面。

  这下,后边的朱荣就闻到了香气。

  酥酪的香气带着牛奶的鲜香和奶油的甜腻,被油锅炸过之后,香气就更加浓郁了,浓浓是就像有人在这儿打翻了一大罐牛奶和蜜糖一样,甜美无敌。

  朱荣忍不住伸长了脖子,就看见陈尔端着一盘玉雪可爱的小东西放在了长案上。

  一团团的,雪白雪白的酥酪,鲜嫩得像幼儿的肌肤。

  朱荣难以想象,这么嫩的东西,陈尔竟然能用小刀在上面雕刻出一朵朵惟妙惟肖的花朵。

  陈尔洗干净了手,“现在只剩下四道菜了。”

  “主播会以最快的时间做完,大家看仔细了。”

  “这道菜叫素蒸音声部。”

  “是一道看菜,意思就是看起来好看的菜。”陈尔想了想,认真地解释道。

  然后取出面粉和面,揉面团,在面团里包上各色果脯和蜜饯,然后捏成好看的花型或者仙鹤的模样。

  放入蒸笼蒸。

  然后再取来一大批的蔬菜,荠菜、白萝卜、藿叶、蔓菁、通天草、苋菜等。

  手里的刀片就像被风迅速翻过的书页一样,“唰唰”地在几只白萝卜上飞快地滑动。

  众人都只能看着镜头里的陈尔发愣,眼睁睁看着他三两下就把

章节目录