第4章 吃货的世界没有为什么(1/2)

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  陈尔进入了制茶工坊。光线一下子就暗了下来,直播镜头经过自我调整,立马就恢复了镜头光线。

  春卷:“主播绝壁富二代,连打光团队都这么专业!”

  “没错,我就是‘负二代’。”陈尔走到一口大铁锅旁边,然后把手里端着的茶叶放下。

  直播间的在线观看人数已经涨到了一千多。

  有粉丝马上发现了陈尔身边的那口大铁锅。

  “看!一口大铁锅!”

  “要开始做菜了吗?”

  “什么做菜,这是炒茶!”

  “我特么的居然在一个名叫食神直播间的直播间里,看主播出门溜达,然后采茶,炒茶!”

  陈尔开始加热大铁锅,“茶叶制作一共有七个步骤,杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、复包、足火。”

  “第一个步骤杀青,就是炒茶。”

  伸手试了下温度,然后才把茶叶全都倒进锅里。

  “杀青要在斜角20°的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,刚开始火温掌握在100~120℃收尾的时候火温要控制在80℃。”

  “茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。”

  陈尔有了系统给的B级茶叶制作技能,手下的动作十分的熟练和迅速。

  不一会儿,就有淡淡的香气飘了出来。

  深深吸了一口茶香,陈尔才对着镜头的方向说道,“现在茶香已经出来……”

  “香气清新,带着微微的甘甜。有点像……”他想了一下形容词,“有点像在秋天的时候,站在刚下过雨的果园里,风一吹,就送来满满的清爽甜香。慢慢地钻进鼻腔里,然后直击大脑。”

  屏幕上迅速刷起了一片弹幕。

  猪肉炖粉条:“这波我服,只看见一口大铁锅的我,硬是被主播说得想马上把脑袋钻进去,看看是不是有这么香。”

  春卷:“这段的解说,我给满分!”

  “我居然被一铁锅的茶给弄馋了??”

  陈尔将炒好的茶叶倒出来,装在小篾盘里,轻轻扬簸数次,散发热气,并清除细末杂片。

  “现在这个步骤就是摊凉,4到5分钟后,就可以进行初烘。”

  接下来的步骤都十分的繁琐,陈尔担心大家觉得无聊,便一直说话,顺便讲一些茶道方面的知识。

  春卷:“前排听科普。”

  猪肉炖粉条:“陈老师的课堂开课啦”

  陈尔手里的动作不停,眼神也专注在茶叶上。

  “君山银针自唐朝开始生产,清朝时被列为贡茶。”

  “君山银针成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称‘金镶玉’。”

  “清代,君山银针分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,俗称‘贡尖’。”

  陈尔拈起一片茶叶对上镜头,“大家看我手里的这个,外形饱满挺直,算是上品。”

  猪肉炖粉条:“是挺肥嫩的,主播好手艺!”

  春卷:“应该能卖个好价钱!”

  陈尔点了点头,然后一张嘴,就把茶叶丢了进去。

  屏幕外的粉丝不由地纷纷

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