第二十五章 攒了一年的头皮屑(1/2)

加入书签

  (5#)

  大家搞不懂糖渍玫瑰和冰糖霜梅有什么关系。

  陈尔把瓶子里插着的玫瑰花取了一半出来,剥离花瓣。

  “冰糖霜梅的重点有二。”

  “一,梅子的口感。二,梅子外的糖霜。”

  暗红色的花瓣从陈尔的指尖跌落在玻璃碗里。

  “一般制作冰糖霜梅都是用白砂糖点缀,作为梅子外层的糖霜。”

  “但是主播比较喜欢有味道的糖霜。”

  陈尔动作很快,不一会儿,一大束玫瑰花的花瓣就都被摘下来了。

  玫瑰花瓣在清水里洗涤一遍后,沥干水。

  重新装回了碗里。

  “制作糖渍玫瑰很简单。”

  陈尔取出一大袋白砂糖,倒入锅里,开小火。

  不一会儿,锅里的热度一上来,大部分的白砂糖就被融化成了粘稠的液体。

  “最理想的融化状态是半融化的状态。”

  陈尔关掉火,把锅里半融化状态的白砂糖舀出来,倒进装有玫瑰花瓣的玻璃碗里。

  融化了白砂糖,粘稠微黄,散发着浓密的甜香。

  从勺子里倾倒出来的时候,就像斩不断的溪流,拉出长长的糖丝。

  冒着丝丝的热气,如同火山里喷发出来的岩浆,慢慢地覆盖上玫瑰娇嫩的花瓣。

  玫瑰的香气馥郁而优雅,骤然碰上了炽热的糖浆,就像夏日里被大雨打过的花圃。

  香气中带着潮湿的热气,又隐隐带着花蜜的香甜。

  陈尔用手里的勺子在碗里捣弄着玫瑰花瓣和糖浆。

  动作颇有章法。

  “搅拌的时候可以适当地用点力气,但是不能把玫瑰花瓣捣烂了。”

  “毕竟我们做的不是玫瑰花酱。”

  有粉丝马上发现了这句话的重点。

  晴天:“陈老湿的意思是,玫瑰花酱也是这样做的?”

  陈尔点头,“孺子可教也。”

  “只是,玫瑰花酱需要捣得稀烂,糖要稍微放得少一点。”

  晴天:“新技能get!”

  说话的功夫,陈尔就把玫瑰花和糖浆搅拌均匀了。

  “现在只需要安静地等上两至三天,等待糖浆结霜就行了。”

  说完,陈尔把装着玫瑰花和糖浆的玻璃碗放在了一旁。

  双手环抱在胸前,一副陷入沉思的模样。

  众粉丝:“……”

  心有猛虎:“陈老湿,你该不会是要让我们这样盯着你,看上两三天?”

  猪肉炖粉条:“接下来插播大型真人秀节目,逗游当红主播的三天日常生活!点击幕后花絮查看果泳视频!”

  茶叶蛋入侵地球:“字幕组呢!快点打上字幕:三天后!快点!”

  晴天:“有情客串一把字幕组:三天后!”

  陈尔猛地站直身体,像是突然想起了什么。

  “我记起来在哪里了!”

  陈尔转到厨房的角落里,拉开一只储物柜,探头进去找了半天,然后捧了一只小罐子出来。

  拍了拍罐子上的灰,揭开了盖子。

  一股浓郁的香甜就立马钻了出来。

  陈尔嘿嘿一笑,“这是之前做的糖渍玫瑰,已经结好糖霜了。刚好派上用场。”

  众人:“……”

  陈尔洗干净了一筐杨梅。

章节目录