第九章 火熏肉(1/2)

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  陈尔从旁边的杨梅树上折了几枝新鲜的小树枝过来。

  然后拨弄着燃烧的柴火。

  等浓烟都散得差不多了,才把杨梅树枝铺在火坑上的三脚支架上。

  一边放树枝一边说道,“今天这道火熏肉和大家平常吃的熏肉不太一样。”

  “今天这道火熏肉,也可以称呼为烤肉。但是,又和烤肉有点细微的不同。”

  “烤肉是把肉放在烤架上,并不直接接触火焰,而是用火焰散发出来的高温把肉烤熟。”

  “今天主播做的这道火熏肉,则是直接用猪肉去接触火焰。”

  陈尔说倒这里停顿了一下,转身拿起一竹筒的露水,倒入煮着梅汤的锅里。

  梅汤已经二次沸腾了。

  热气腾腾的,陈尔一打开盖子,冒着甜味的热气就一下子都扑在了他的脸上。

  陈尔手里的动作很快,清亮的露水立马就注入进去。

  把热气浇灭了一大半。

  陈尔这就看清楚了锅里的情形。

  杨梅的汤汁已经完全熬出来了。

  锅里的梅汤呈现一种暗红色,周围还有丝丝热气在升腾。

  就像深秋时节的暗夜,温泉池边悄然绽开一朵朵的红莲。

  到处都是冰天雪地,只有这里没有寒冷,反而烟气缭绕。

  散发着温柔妖媚的气质。

  陈尔盖上盖子。

  转头交代窦一通。

  “半个小时后再倒一次露水。”

  然后自己就走到了还燃烧着柴火的土坑边。

  伍八一一副无所事事的模样。

  陈尔把调料和碗筷都拿出来。

  又让伍八一拿着一只碗去舀井水。

  伍八一着急看陈尔是怎么做火熏肉的,小腿一拔,就急忙忙地跑去舀水。

  不一会儿就红着脸跑了回来。

  陈尔拿出一只碗来装麻油,又取出了一只干净的小刷子和盐巴、藤椒粉等调味品。

  然后接过伍八一带来的一碗水,打开了那只迷你冰箱。

  里面居然有个抽屉一样的小暗格。

  陈尔把水都倒进去。

  然后关上了冰箱。

  “咱们冻点水,等下用来冰梅汤。”

  伍八一就好奇地凑了过来。

  “你这冰箱真有意思,我都没见过。”

  陈尔暗自道,没见过就是对了,这可是系统提供的黑科技厨房用品。

  “你从哪里搞来?”伍八一眨了眨眼睛。

  陈尔一本正经地道,“祖传的。”

  伍八一顿时瞪大了双眼。

  陈尔就拿起了伍八一摘来的那碗杨梅。

  挑了一颗丢进嘴里。

  “你摘的杨梅挺甜的。”

  伍八一笑眯眯地道,“那是当然!吃和做,总得会一样嘛!”

  陈尔点头。

  然后把杨梅放在了身后的大石头上,和调味品放在一起。

  伍八一像突然想起了什么事情一样,正要问陈尔,就见陈尔默默摸出了一把匕首。

  切起了猪肉。

  模样十分专注。

  伍八一就往后挪了挪,问窦一通。

  “他自己都摘了杨梅来做梅汤,那还叫我摘杨梅干什么?”

  窦一通仔细想了想,他觉得,自家师傅可能只是单纯地想让她看起来没有那么闲而已。

  可是他觉得这话他不好说,毕竟对方的体力可比他好。

  于是只好道,“当饭后水果啊。”

  伍八一眯起眼睛,“是这样吗?”

  窦一通努力学习陈尔脸皮厚的模样。

  “是这样的!”

  陈尔把带来的猪肉都切成了手掌心那么大,比纸张还要薄一些的肉片。

  切好的肉片整齐地码放在盘子里。

  “肉片切得薄,就熟得快!”

  他比划着火坑上方的杨梅树枝。

  “因为今天还做了一道蜜煎梅汤,所以就用杨梅树枝来阻挡烟火。还能给烤肉添一点额外的滋味。”

  陈尔捡起地上的几根细长

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