第43章 瓦特?(1/2)

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  加了调料的一玻璃盆豉汁全部倾洒而下,浇注在肥鹅上。

  冷热夹击之下,蒸笼里顿时又冒出了阵阵白烟。

  陈尔将肥鹅装盘,直接端上餐桌。

  待肥鹅周围的热气散尽,一只肥美的蒸鹅就呈现在众人的眼前。

  陈尔伸出筷子去轻轻拨开散落在肥鹅身上的姜丝桔皮丝、葱白段等配料。

  露出了里面热腾腾的肥鹅。

  因为肥鹅浸泡过豉汁,刚出锅的时候又被豉汁米酒等调料浇注过,所以肉色并不像普通蒸熟的鸡鸭鱼鹅那样雪白,而是呈现一种淡淡的金黄色。

  倒像是烤熟的。

  陈尔手里的筷子轻轻夹住肥鹅背脊上的肉,稍微一用力,就扯下了一大块肉来。

  被扯开的鹅肉冒着浓浓的白色热气。

  里面的嫩肉不像表皮的那种金黄色,而是白嫩嫩的,拉着丝的。

  鹅皮上还滴着些许的豉汁,鹅肉上冒出的热气已经化成了点点水珠沾在鹅肉上。

  显得鹅肉更加嫩滑。

  陈尔夹着鹅肉递到镜头前。

  弹幕顿时炸开了锅。

  “前方高能预警!注意!这不是演习!这不是演习!”

  “是时候祭出本仙尊的独门法宝了!干脆面!!!”

  “我擦,我瞎了,我什么都看不见!”

  “发弹幕的同志!请注意队形,不要挡住陈老湿的肥鹅啊!我还要靠着它就饭!!”

  陈尔轻声道,“蒸熟的鹅肉比起烤的鹅肉多了几分鲜香气息,而起更嫩。轻轻一扯,就能扯下来,还能拔丝。”

  众人:“跪求陈老湿别说了,赶紧吃你的吧!”

  陈尔慢腾腾地把鹅肉放进嘴里,细嚼慢咽地吃下了肚。

  “这鹅肉很香。”

  “它的香气很特殊。因为肥鹅被豉汁浸泡过的原因,所以豉汁的香气是最浓的。”

  “豉汁的气味和肥鹅蒸熟后鲜美的气息混合在一起,就成了一种淡淡的鲜咸香气,闻着这气味,就算你还没吃到这鹅肉,都能感觉到,好像鹅肉已经在你的嘴里了。”

  “如果说豉汁的香气最浓,那么桔叶的香气最就淡。”

  “桔叶的气味带着植物特有的清新和桔叶本身淡淡的苦涩,两种气味叠加在一起,在蒸汽上升的过程中从里到外把肥鹅熏得透透的。”

  “好像这鹅肉一口咬下去,都能留得满嘴的桔香。”

  陈尔又扯了一大块鹅肉下来吃掉。

  “大家应该注意到了,我并没有加其他多余的调味品,甚至连盐巴也没有放。”

  “因为豉汁本身就带着微微的咸味。如果我再加了盐巴进去,反而不美。”

  “所以这鹅肉的味道就是这样的,表皮带着浓浓的豉汁味道和淡淡的米酒醇香,外加各种配料的香气。”

  “但是里面的鹅肉却没有太多多余的味道,能吃到的只有蒸得嫩滑无比的鹅肉,和鹅肉淡淡的鲜美气息。入口又滑又香又软。”

  “好像能嚼出水来。”

  陈尔无限回味地咂了下嘴。

  直播间里就迎来了一番礼物狂潮。

  众人:“钱都给你,快闭嘴,别说了!!!”

  陈尔放下了筷子,直接上手撕下了一只鹅腿,用力地啃了一口,鹅皮上残留的豉汁就沾了他一嘴,鹅皮香肥,甚至还能嚼出满嘴的油来。他用嘴扯下一大块鹅嚼着,含糊不清地道。

  “既然如此,那主播就闭嘴了,大家安静看着我

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